Příchod léta je ideální čas na svěží a slunečný salát! Citron, chilli a máta dodávají tomuto salátu lehce nakyslou chuť. Ideální předkrm k večeři při západu slunce! Pokud chcete tento salát připravit pro více osob, počítejte 1 cuketu na osobu. Cuketu lze grilovat i na grilu.
Příprava
Cuketu nakrájejte podélně na plátky. Grilujte je na velmi rozpálené grilovací pánvi, dokud nebudou mít plátky cukety z obou stran opečené proužky.
Plátky položte na talíř, ale ne přímo na sebe, aby se neslepily a nezměkly.
Chilli papričku zbavte semínek a nasekejte nadrobno.
Malý stroužek česneku nakrájejte nadrobno na malé kousky.
Cuketu posypte nakrájenou chilli papričkou a česnekem, mírně osolte a přidejte čerstvě namletý černý pepř.
Podávejte s lístky čerstvé máty a štědře pokapejte kvalitním olivovým olejem, poté salát na závěr zakápněte citronem a máte hotovo!