Ingredience
- 250g černých oliv bez pecek
- 2 plátky ančoviček, opláchnutých
- 1 stroužek česneku, rozdrcený
- 5 čerstvých lístků bazalky
- 2 lžíce šťávy z čerstvého citrónu
- 4 lžíce olivového oleje
Tato zdravá domácí tapenáda se může podávat jako předkrm v malé misce spolu s kouskem opečeného chleba nebo s krekry.
Příprava
Olivy nejprve omyjte pod studenou vodou.
Všechny suroviny na přípravu tapenády rozmixujte ve větší míse.
Celou směs velmi důkladně promíchejte, klidně i 2 minuty, protože musí vzniknout konzistence pasty.
Pokud chcete tapenádu jemnější, přidejte více olivového oleje.
Směs rozdělte do misek a podávejte.
Celou směs velmi důkladně promíchejte, klidně i 2 minuty, protože musí vzniknout konzistence pasty.
Pokud chcete tapenádu jemnější, přidejte více olivového oleje.
Směs rozdělte do misek a podávejte.
Další saláty
Řecké tzatziki
průměr 3 z 5 hvězdiček