Ingredience

  • 1 svazek kapusty
  • 1 červená řepa
  • 2 nebo 3 mrkve
  • 2 nebo 3 fialové mrkve
  • hrst vlašských ořechů
  • 100g sýru feta

Ingredience na dresing

  • sladká chilli omáčka
  • mořská sůl
  • černý pepř

Můj přítel Aaron Natoli ze Západní Austrálie se se mnou a návštěvníky Královské výstavy v Perthu v roce 2013 podělil o tento recept. Je to kombinace kapusty, červené řepy a fialové mrkve, kterou lze podávat jako přílohu nebo zdravé hlavní jídlo.

Počet hodnocení: 829

Příprava

Všechnu zeleninu důkladně omyjte.

Nastrouhejte nahrubo 2-3 klasické mrkve, 2-3 fialové mrkve a 1 střední červenou řepu a vložte je do salátové mísy.

Nakrájejte na tenké plátky také 2 listy kapusty.

Kapustu položte na mrkev a červenou řepu.

Dochuťte kořením a vše promíchejte

Pokapejte sladkou chilli omáčkou. Začněte s malým množstvím a přidávejte podle svých chuťových preferencí.

Promíchejte a podávejte.

Tipy od autora

Podle tohoto receptu připravíte velké množství salátu. Pokud sníte jen část, můžete zbytek uložit do lednice a později salát 5-10 minut povařit, abyste získali skvělý teplý pokrm.

Pro zpestření salátu můžete přidat duhovou ředkev, červenou cibuli, vlašské ořechy a sýr feta.

O tento salát se laskavě podělil Aaron Natoli ze společnosti Natoli Produce v Západní Austrálii na výstavě Perth Royal Show v září 2013.

Chcete od nás dostávat mezinárodní newsletter?