Ingredience
- 6 mrkví
- 6-8 plátků slaniny
Ingredience na dresing
- 2 lžíce pomerančové šťávy
- 3 lžíce medu
- 1/2 lžičky strouhaného zázvoru
- 1 stroužek česneku (rozmělněný)
- 1 lžíce sojové omáčky
- 1/2 lžičky chilli
Už jste někdy grilovali nebo pekli mrkev? Mrkev se zatím většinou při grilování přehlížela, přestože po pár minutách na grilu krásně zesládne. V tomto receptu mrkve nejrpve marinujeme v pomerančovo-zázvorové omáčce, a poté je obalujeme ve slanině. Mrkev pak bude krásně křupavá díky ogrilované slanině. Pokud zrovna není vhodné počasí na grilování, můžete si tyto marinované mrkve připravit i se slaninou v troubě.
Příprava
- Mrkve nejprve vařte asi 12-15 minut, dokud nejsou al dente.
- Mezitím si přichystejte marinádu smícháním všech potřebných surovin v jedné misce.
- Uvařené mrkve osušte a rozložte je na plech. Zalijte je marinádou a nechte je odležet asi hodinu.
- Poté mrkve diagonálně obalte slaninou tak, aby byly celé pokryté uzeninou.
- Mrkve pak grilujte na středním stupni.
- Položte je na gril a opatrně je otáčejte, aby se slanina opekla ze všech stran.
- Mrkve budou brzy hotové, dejte na to pozor. Jakmile je slanina opečená, můžete servírovat.