Ingredience
- 200g červeného salátu
- 200g dubáčku
- 1 kozí sýr
- plátky šunky
- med na toast
- hrst čerstvých bylinek ze zahrady
- řemeslný chléb (plátky)
- 2 rajčata (na plátky)
Ingredience na dresing
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce vinného octu
- nasekaná petržel
- rozdrcený česnek
- sůl a pepř
Jednoduchý, vyvážený a lahodný salát z francouzské Provence!
Příprava
Smíchejte všechny ingredience na zálivku. Předehřejte troubu na 210°C (gril).
Plátky řemeslného chleba položte na plech.
Chléb potřete medem tam, kam dáte kozí sýr.
Kozí sýr nakrájejte na plátky a ty položte na med.
Lehce posypte bylinkami.
Přidejte kapku olivového oleje. Pečte asi 10 minut.
Salát, rajče a šunku naaranžujte na talíř, potřete dresinkem a přidejte krajíce chleba s teplým kozím sýrem z trouby.
Tipy od autora
Tento salát připravila Marie ve Francii. Použila akátový med z francouzských Alp a čerstvé provensálské bylinky ze své zahrádky (oregano, rozmarýn), aby salát získal úžasnou "provensálskou" chuť. Hlávkový salát byly nové typy listů velikosti baby, které jsou stále populárnější. Porce pro 4 lidi jako předkrm.