Ingredience
- 3 vejce
- 3 lžíce mléka
- 2 lžičky olivového oleje
- půlka cibule (nasekaná)
- půlka cukety (na plátky)
- 2 lžíce rozmělněného sýru feta
- 1 lžíce rozdrcených lístků petržele
- sůl a pepř
Frittata, nebo také omeleta, je obvyklým pokrmem v Itálii. Obsahovat může i spoustu zeleniny a sýry. Tentokrát jsme zvolili cuketu, sýr feta a čerstvou petržel. Taková omeleta je pak ideálním obědem, ale i snídaní.
Příprava
- V misce si smíchejte vejce a mléko.
- Na středním plamínku si na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm cibulku po dobu asi 2 minut.
- Na pánev přilijte vajíčka a po ploše rovnoměrně rozložte plátky cukety. Na vrch ještě pokládejte kousky sýru feta. Pánev překryjte pokličkou a vařte, dokud není omeleta propečená.
- Pomocí stěrky pak nadzvedněte okraje omelety, aby se nedovařená vejce dostala na kraj pánve a dopekla se. Opakujte, pokud je to nutné.
- Omeletu vařte, dokud není zcela hotová. Osolte ji a opepřete. Posypte ji ještě petrželkou.
- Servírujte s plátky čerstvého křupavého chleba.
Další saláty
Bylinkový rajčatový krambl s mozzarellou
průměr 3 z 5 hvězdiček
Smoothie s jablkem, celerem a okurkou
průměr 3 z 5 hvězdiček