Připravte si tuto lahodnou kombinaci zeleniny. Lilek s misem dodá pokrmu pikantní nádech. Přidáte ještě nakrájené okurky, mrkev a ředkvičky na tenké proužky, to vše namočené do bílého vinného octa, soli a pepře. Výborné je pokrm podávat s teplou rýží. Během půl hodiny budete mít na stole zdravou pochoutku. A je to tak chutné!
Příprava
- Rýži uvařte podle pokynů na obalu.
- Lilek nakrájejte na půlměsíčky. Česnek zase na plátky nebo ho rozdrťte.
- Na velké pánvi nebo ve woku si rozehřejte olej a na něm opečte plátky lilku. Poté teplotu zmírněte a přidejte česnek, sójovou omáčku, miso, med a chilli vločky a na mírném ohni několik minut duste, dokud není lilek uvařený.
- Pomocí kráječe na sýr vytvořte tenké proužky z okurky a mrkve, nakrájejte si i ředkvičky. Vše smíchejte ve velké míse s bílým vinným octem (případně doslaďte) a osolte a opepřete. Nechte takto chvíli odstát.
- Smažený lilek podávejte spolu se sladkokyselou zeleninou a rýží. Dozdobte ještě černými sezamovými semínky.
- Pikantní miso-lilek s křupavou zeleninou a rýží je připraven k podávání.