Plněné mini papričky s makrelovými rillettes

Snadná a zdravá svačina, takové jsou tyto plněné minipapričky s makrelovými rillettes. A jsou naprosto vynikající. Jemný a lehce pikantní rillette se hodí ke křupavé a sladké minipapričce. A díky této chutné svačině sníte nejen ryby, ale i zeleninu. Dokonalá kombinace!

Příprava

• Stroužky česneku nasekejte nebo rozdrťte nadrobno. Červenou cibuli nakrájejte co nejjemněji.
• Zahřejte si pánev na střední teplotu. Rozehřejte v ní trochu oleje a opékejte cibuli a česnek, dokud cibule zesklovatí. Poté přidejte rajčatový protlak a papriku, vše dobře promíchejte a smažte 2 – 3 minuty.
• Sundejte z plotny a vmíchejte bílý vinný ocet, srirachu a makrelu. Osolte, opepřete a nechte krátce vychladnout.
• Mini papričky podélně rozpulte, odstraňte stopku a semínka a rozložte je na talíř. Do paprik přidejte rillettes z makrely a dozdobte čerstvou pažitkou.
• Vaše minipapričky jsou připraveny k podávání!

Tipy od autora

Plněná zelenina je velmi příjemnou možností, jak kreativně zvýšit spotřebu zeleniny! Tento plněný lilek s boloňskou omáčkou a mozzarellou také musíte vyzkoušet!