Ingredience
- 4 sladké špičaté papriky
- 3 zralá rajčata (na čtvrtky)
- 200g sýru feta
- 1 svazek bazalky (pouze lístky)
- 4 větvičky tymiánu
- 4 stroužky česneku (na tenké plátky)
- 4 lžíce olivového oleje extra virgin
- hrubá mořská sůl a čerstvě namletý pepř
Jako hlavní chod nebo bohatý vedlejší chod. Tyto plněné papriky vždycky chutnají všem. Možnosti náplně jsou navíc nekonečné.
Příprava
Troubu si předehřejte na 190°C.
Papriky si rozložte na prkénko, odkrojte svrchní stopku a podélně je nakrojte.
Opatrně je otevřete a vyjměte z nich semínka. Všechny 4 papriky naplňte rajčaty, sýrem feta, bazalkou, tymiánem a česnekem. Pokuste se papriky příliš neporušit, protože by pak při pečení ztratily spoustu tekutin.
Jemně je uzavřete a přendejte na pečící plech. Polijte je olivovým olejem, posypte mořskou solí i čerstvě namletým pepřem.
Plech dejte do trouby na 20-25 minut, dokud se na paprikách nezačnou dělat puchýřky. Poté je vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Nejlépe chutnají při pokojové teplotě.