Ingredience
Vždy si najdeme čas na tyto lahodné rolky z rýžového papíru plné křupavé zeleniny, podávané s báječnou arašídovou omáčkou. Tak jednoduché a přitom tak chutné! Tyto rolky z rýžového papíru jsou ideální na oběd do práce nebo do školy, s dipem v samostatné mističce. Můžete si je sníst, ať jste kdekoli – takže jíst zeleninu na cestách nebylo nikdy jednodušší!
Tyto rýžové rolky jsme naplnili našimi lahodnými křupavými okurkami, sladkou paprikou, mrkví a mangem. Pikantní máta je dokonale sladí. Samozřejmě si můžete vytvořit vlastní kombinace, třeba přidáním studených nudlí nebo rýže, avokáda nebo omelety. Červené zelí, salát a další zelenina jsou v těchto rýžových závitcích také vynikající. Jakmile si osvojíte tento koncept, už nikdy nebudete chtít k obědu nic jiného!
Příprava
- Stroužek česneku rozdrťte nebo nasekejte nadrobno. Dejte do misky s oběma druhy sójové omáčky, arašídovým máslem, mlékem a citronovou šťávou a promíchejte, aby vznikl dip.
- Mini okurky nakrájejte na tenké proužky. To samé udělejte se sladkou paprikou, mangem a mrkví. Mátu nasekejte nadrobno.
- První list rýžového papíru namočte do vlažné vody, aby změkl. Položte jej na pracovní desku. Do středu položte několik proužků okurky, sladké papriky, manga, mrkve a trochu máty. Přeložte levou stranu rýžového papíru přes zeleninu, poté pravou a srolujte zespodu. Rýžovou rolku položte na talíř. To samé udělejte se zbytkem plátků rýžového papíru.
- Hotové rýžové rolky plné zeleniny podávejte s extra mátou, arašídy a nahrubo nasekanou chilli papričkou. Dip z arašídového másla podávejte bokem.