K vymyšlení tohoto receptu mě inspiroval před několika lety kamarád, zrovna když jsme večeřeli. Dnes, když se scházíme na večeře, tradičně připravujeme tento salát na počest našeho přátelství, které trvá už od dob studií.
Příprava
Zeleninu důkladně omyjte, rukolu nakrájejte na malé kousky, čekanku a sladkou papriku na tenké plátky (z papriky je důležité vyjmout semínka). Dále nakrájejte na plátky i rajčata. Všechny tyto ingredience vložte do mísy a posypte mandlemi. Smíchejte ocet s olejem, solí a pepřem a vše důkladně promíchejte.
Tipy od autora
Pokud chcete chuť salátu zvýraznit nebo ho nějak vylepšit, můžete do něj přidat pár kostiček osmažené slaniny nebo opečeného chleba.