Ingredience
- např. půl kg zelených fazolek (nakrájených na 6cm kousky)
- půlka červené cibule (nakrájené na tenké plátky)
- půlka červené kapie (nakrájené na tenké kousky)
Ingredience na dresing
- 4 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- 1 stroužek česneku (rozdrcený)
- sůl a pepř na dochucení
Když dojde na vaření, řídím se příslovím, že méně je někdy více, a to zejména pro muže jako já. Zkuste třeba můj tzv. každodenní salát.
Nakoupím vždy u svého lokálního zelináře čerstvý salát, ke kterému přidám jen trochu balsamikového octa, olivový olej, sůl a pepř. A to je z přípravy vše. Velmi jednoduché, že? Ale chutná to skvěle! Pro obzvláštnění nebo doplnění nějakou výraznější chutí občas přidám na tenko nakrájenou cibuli, rajčata nebo okurku nebo cokoliv zrovna roste na mé malé zahrádce.
Je to vše jednoduché, zdravé a kombinací je nespočet. Dalším fantastickým - také snadným - pokrmem je tento salát se zelenými fazolkami. Nejlepší je použít čerstvé fazolky, příprava zabere asi tak 5 minut a můžeme hned podávat. Věřte mi, je to zázrak!
Příprava
Fazolky jemně povařte nebo nechte ohřát na páře. Poté je spolu s červenou cibulí a červenou kapií zamíchejte v míse s připraveným dresingem.
Tipy od autora
Vystačí na 4 porce.