Ingredience
- 150g quinoy (natural)
- 3 lžičky olivového oleje
- 1 pomeranč, oloupaný, na kousky
- 1 hruška, oloupaná, nakrájená
- 3 kousky máty, nasenaké na tenké proužky
- 20g rukoly, nahrubo nasekané
- 140g měkčího kozího sýru, rozmělněného
- 10 středně velkých listů římského salátu, umytých a osušených
- sůl a čerstvě namletý pepř
Tyto salátové košíčky plněné quinoou, kozím sýrem, ovocem a bylinkami jsou výtečné a jistě vás ohromí svou chutí.
Příprava
Qinou uvařte podle instrukcí napsaných na obalu, potom zjemněte oliovým olejem. Ořízněte okraje pomeranče a položte ho na prkénko.
Z pomeranče vyjměte dužinu tak, že jej budete krájet zeshora až dolů. Dejte si pozor, abyste odstranili i všechny bílé hořké části.
Poté již v rukou s pomocí nožíku odstraňte tenké pomeračové slupky, tak abyste získali čistou dužinu.
Do quinoy poté vpravte kousky pomeranče, kostičky hrušky, mátu, rukolu i kozí sýr.
Naplňte listy římského salátu směsí s quinoou lehce dochuťte solí a pepřem.
Další saláty
Italský salát s rajčaty a houbami
průměr 3 z 5 hvězdiček
Zapečený lilek s cizrnou
průměr 3 z 5 hvězdiček