Ingredience
- 20g salátového mixu
- 8 růžiček brokolice
- 5 nebo 6 cherry rajčátek
- 20g sladké kukuřice
- 1/4 jarní cibulky
Ingredience na dresing
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce octu z bílého vína
- sůl
Často můžeme připravit super saláty, aniž bychom si tím příliš ztěžovali život. Příkladem může být tento salát s brokolicí, kukuřicí, jarní cibulkou a cherry rajčátky. Barevná kombinace s jednoduchou zálivkou z oleje, octu a soli. Krásně jednoduché a navíc připravené během pár minut.
Většina z nás syrovou brokolici v salátech moc často nejí, více však používáme brokolici spařenou nebo opečenou. Syrová ale obsahuje vysoké procento antioxidačních látek a živin. Stačí, když odkrojíme pár růžiček, důkladně je opláchneme, a z každého salátu udělají křupavou záležitost. Můžete jít ještě dál a nahradit cibuli třeba červenou cibulí, a dodat tak salátu ještě zajímavější barvu. A pokud máte velký hlad, můžete přidat i sušené plody a ořechy (nebo rozinky atd.) a další proteiny (kousky krůty nebo šunky, sýr, krevety...).
Výsledkem je šťavnatý salát, který jsme připravili za méně než 5 minut. Doufám, že vám bude chutnat! :)
Příprava
1. Připravte si růžičky brokolice a opláchněte je.
2. Omyjte a osušte i zbylou zeleninu. Cherry rajčátka rozkrojte na poloviny.
3. Jako základ dejte na talíř směs salátů, na ně pokládejte cherry rajčátka, nasekanou jarní cibulku, sladkou kukuřici (nejlépe přímo odkrojenou z klasu) a brokolici.
4. Polijte zálivkou a vše promíchejte. Dobrou chuť :)