Ingredience
- 1 plechovka cizrny
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička papriky
- 1 lžička sušené cibule
- ¼ lžičky chili
- 300 g celozrnných nebo čočkových těstovin
- 4 vejce
- 2 plechovky tuňáka
- 1 červená cibule
- 100 ml jogurtu
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžičky kremžské hořčice
- 1 lžička bílého vinného octa
- 150 g rukoly
- sůl a pepř
- variace: Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče, abyste do salátu přidali ještě více zeleniny.
Hledáte sytý těstovinový salát plný ingrediencí bohatých na bílkoviny, který můžete většinou vytáhnout ze spíže? Pak určitě vyzkoušejte tento těstovinový salát s tuňákem, pečenou cizrnou a jogurtovo-hořčičným dresinkem. Je to ideální salát, který si můžete připravit doma ale hodí se i na cesty. Za tímto účelem dejte ingredience do velké sklenice a zálivku uchovávejte odděleně, zatím ji nemíchejte do tuňákovo-vajíčkového salátu. Takto si můžete salát připravit předem a během oběda ho smíchat dohromady. Ideální!
Příprava
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a vyložte plech pečícím papírem.
- Cizrnu slijte a propláchněte. Osušte ji a poté ji na plechu smíchejte s olejem, paprikou, cibulí a chilli, dochuťte solí a pepřem. Pečte 10-15 minut, dokud není zlatavá a křupavá.
- Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Spolu s nimi uvařte i vejce. Těstoviny slijte a vejce zchlaďte ve studené vodě. Těstoviny nechte vychladnout. Vejce oloupejte a nakrájejte nahrubo.
- Tuňáka nechte okapat. Červenou cibuli nakrájejte nadrobno a polovinu z ní smíchejte v míse s tuňákem a nakrájeným vejcem.
- V jiné misce smíchejte jogurt s majonézou, hořčicí, bílým vinným octem, solí a pepřem a vytvořte zálivku. Třetinu zálivky vmíchejte do tuňákového salátu.
- Těstoviny rozdělte na talíře spolu s tuňákovým salátem, opečenou cizrnou a rukolou. Salát pokapejte zbývající zálivkou.
- Tip: Přidejte na kostičky nakrájenou papriku a rajče, aby bylo v salátu ještě více zeleniny.