Ingredience
- 2 špičatá zelí
- 150g mrkve (nastrouhané)
- 150g ředkviček (nastrouhaných)
Ingredience na dresing
- 3 lžíce rybí omáčky
- 3 lžíce rýžového octu
- 125ml vody
- 2 lžíce cukru
- 2 stroužky česneku (najemno nasekaného)
- 1 červená chilli paprička (najemno nasekaná)
- 1/8 svazku koriandru (pouze snítky, najemno nasekané)
- 4 lžíce limetkové šťávy
Tento vietnamský sekaný salát je skvělou přílohou ke každému asijskému pokrmu! Mrkněte se na recept.
Příprava
- V pánvi si na středním plamínku prohřejte rybí omáčku, rýžový ocet, vodu a cukr.
- Pořádně promíchejte a čekejte, dokud se omáčka nezačne vařit. V ten moment vypněte sporák.
- Před podáváním smíchejte česnek, chilli, koriandr a limetkovou šťávu.
- Špičaté zelí si nakrájejte na tenké proužky a promíchejte je s mrkví a ředkvičkou.
- Salát dochuťte pár lžicemi zálivky. Zbytek si pak uchovejte v lednici na příště.
