Zutaten

2 Dosen Thunfisch (2 x 160 g)
2 Gurken
2 EL Mayonnaise
3 EL Joghurt
1 rote Paprika
4 Scheiben Brot
Etwas Butter zum Bestreichen
4 (Salanova) Salatblätter
Salz und Pfeffer

Bist du auch ein Fan von cremigem, knackigem Thunfischsalat? Hier wird er mit frischen Salanova-Salatblättern und rauchig, gegrillten Paprikaschoten als Sandwich serviert. Schmeckt immer und überall und bringt eine Extraportion Gemüse!

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Zubereitung

Thunfisch abtropfen lassen.
Zwiebel hacken und die Gurken würfeln.
Den abgetropften Thunfisch in einer Schüssel mit der Zwiebel, den Gurkenwürfeln, der Mayonnaise, dem Joghurt sowie Salz und Pfeffer vermischen. Bis zum Servieren kühl stellen.
Den Stiel und die Kerne von der Paprika entfernen und das Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Paprika auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei starker Hitze grillen, bis sie schöne Grillspuren aufweisen.
Die vier Brotscheiben auf die Arbeitsfläche legen und mit Butter bestreichen.
Dann zwei Scheiben mit den Salanova-Salatblättern belegen und jeweils die Hälfte des Thunfischsalats darauf verteilen. Anschließend die Paprikastreifen darauflegen.
Mit den anderen beiden Brotscheiben abdecken – fertig.
Die Sandwichs in Stücke schneiden und sofort servieren.