Wenn schon das Frühstück etwas ganz Besonderes sein soll, eignen sich die geschmorten Nektarinen mit Joghurt perfekt! Alternativ kann man natürlich auch anderes Obst verwenden.

Rating

Zubereitung

Die Nektarinen gründlich waschen und trocknen.
In Spelten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit das Fruchtfleisch nicht braun wird.
Butter in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die Nektarinenspelten hineingeben (Vorsicht, dass die Temperatur nicht zu hoch ist!) und von jeder Seite ein paar Minuten schmoren.
Den Jogurt auf vier kleine Teller verteilen oder in eine flache Schüssel geben.
Mit den geschmorten Nektarinen belegen und mit Minze dekorieren.