Name: Japanischer Spinat-Salat mit Sesam und Ingwer
Ingredients: 3 EL Öl; 1 EL Sesamöl; 1 EL (Reis)-Essig; 1 EL helle Sojasauce; 1 TL Ingwer-Sirup; 2 EL geröstete Sesamkerne

Zutaten

300 g gewaschener Spinat
5 Stücke Ingwer
1 Bund Radieschen
1 Blatt Nori

Dressingzutaten

3 EL Öl
1 EL Sesamöl
1 EL (Reis)-Essig
1 EL helle Sojasauce
1 TL Ingwer-Sirup
2 EL geröstete Sesamkerne

Aus dem Land der aufgehenden Sonne...

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Zubereitung

Den Spinat in eine große Schüssel geben. Den Ingwer in Würfel schneiden. Radies putzen und in sehr feine Streifen schneiden (Julienne).
Das Nori-Blatt mit einer Schere in Streifen schneiden.
Für das Dressing Öl, Sesamöl, Essig, Sojasauce und Ingwer-Sirup zusammenrühren.
Die Radiesstreifen, Ingwerwürfel und die gerösteten Sesamkerne zum Spinat geben und gut mischen.
Das Dressing dazugeben und mit Nori-Streifen garnieren.