Nudeln mit Tomatensoße

Nichts schmeckt leckerer zu Nudeln als eine frische Tomatensoße! Nudeln mit Tomatensoße sind ein beliebtes Gericht, das sehr einfach zuzubereiten ist. Fügen Sie auch gesundes Gemüse hinzu.

Zubereitung

• Würfeln Sie die Zwiebel und die Tomaten.
• Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten Sie das Gehackte ca. 4 Minuten, bis es braun und krümelig ist.
• Fügen Sie die Zwiebelstückchen hinzu und braten Sie diese in ca. 3 Minuten goldbraun.
• Fügen Sie die Tomatenstückchen hinzu und lassen Sie das Ganze 5 Minuten köcheln.
• Dann Kräutermix und 50 ml Wasser hinzugeben und die Soße unter Rühren zum Kochen bringen. Lassen Sie die Soße dann noch ca. 10 Minuten köcheln. 
• Servieren Sie die frische Tomatensoße mit gekochten Nudeln Ihrer Wahl und geriebenen Käse.

Tipps des Autors

Tomatenhaut, nein danke? Dann häuten Sie die Tomaten: An der dicken Seite kreuzweise einschneiden. Dann kurz in kochendes Wasser tauchen bis sich die Haut löst, kalt abschrecken, herausnehmen und Haut von den Tomaten abziehen.