Zutaten
- 8 Cocktailtomaten
- ½ Avocado
- 50 g Rotkohl
- 20 g Kopfsalat (möglichst kleinblättrig)
- 1 Möhre
- 50 g Zucchini
- 1 Handvoll Walnüsse
- einige Granatapfelkerne
Dressingzutaten
- Dressing nach Wahl
Diese Salatplatte ist ganz einfach in der Zubereitung. Sie sieht äußerst dekorativ aus und ist sehr gesund und nahrhaft. Je mehr unterschiedliche Gemüsearten und je mehr Farben, desto attraktiver der Salat. Wir haben Cocktailtomaten, Avocado, Rotkohl, Kopfsalat, Möhren, Zucchini, Walnüsse und einige Granatapfelkerne verwendet.
Zubereitung
- Tomaten halbieren, Avocado in dünne Scheiben schneiden.
- Rotkohl reiben, Kopfsalat in mundgerechte Stücke teilen.
- Möhren in dünne Streifen und Zucchini in dünne Stifte schneiden.
- Das Gemüse nach Farben getrennt auf einer Platte hübsch anrichten.
- Walnüsse und Granatapfelkerne in die Mitte geben.
- Dazu können Sie ihr Lieblingsdressing servieren.
Tipps des Autors
Bei dieser Salatplatte sind ihrer Fanatsie keine Grenzen gesetzt. Sie können jedes Gemüse, dass sie mögen, servieren und auch Reste lassen sich wunderbar verarbeiten!
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