Zutaten
- 1 Buttersalat
- 1 rote Zwiebel
- 1 Gurke
- ca. 20 g Schnittlauch
- ca. 20 g glatte Petersilie
- 100 g weicher Ziegenkäse)
Dressingzutaten
- Vinaigrette-Dressing
Dieser Salat schmeckt perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu Ihrer Hauptmahlzeit! Er kann auch mit anderen Käsesorten und mit Pinienkernen oder gerösteten Kürbiskernen zubereitet werden.
Zubereitung
- Kopfsalat waschen und trocken lassen. Blätter in kleine Stücke reißen.
- Zwiebel in Halbringe, Gurke in Scheiben schneiden. Schnittlauch und Petersilie hacken.
- Das Gemüse in einer Schüssel mischen.
- Ziegenkäse zerkleinern und über den Salat streuen.
- Eine Vinaigrette, am besten mit frischen Gartenkräutern zubereiten und den Salat damit anrichten.
Tipps des Autors