Name: Mango-Romanasalat
Ingredients: 1 EL Maracujasaft; 3 EL Olivenöl; Salz

Zutaten

2 Köpfe Romanasalat
1 Portion Koriandersprossen
1 Mango
3 EL fein geschnittenen Schnittlauch
Schale von einer halben Zitrone
Pfeffer und Salz
Olivenöl

Dressingzutaten

1 EL Maracujasaft
3 EL Olivenöl
Salz

Dieser Salat schmeckt am besten mit Baby-Romanasalat. Die süße Mango bildet mit dem etwas herberen Salat und den Koriandersprossen ein perfektes Trio!

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Zubereitung

Mango mit Zitronenschale und Schnittlauch mischen. Salzen und Olivenöl drübergeben. Auf einer Platte anrichten und mit Pfeffer bestreuen.
Die gewaschenen Salatblätter und Koriandersprossen daraufgeben und Maracujasaft drübergießen.