Zutaten
- 1 Salanova® Crispy-Salat
- 100 g Putenbrustaufschnitt oder Käse
- 8 Walnüsse
- 1 Birne
- Saft einer Zitrone
- Kräuter
Dressingzutaten
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Hühnerbrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1/2 TL Honig
- Salz und Pfeffer
Salanova® Crispy-Salate sind besonders knackig und nur optisch mit den Frisée-Endivien zu verwechseln. Die stabilen und fleischigen Blätter haben einen ungewönlich milden und süßen Geschmack, der Verbraucher begeistert. Hier wird der Salat mit Walnüssen und Birne kombiniert.
Zubereitung
- Salat waschen und trocken schleudern.
- Den Putenbrustaufschnitt in Streifen schneiden. Walnüsse knacken.
- Die Birnen, schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Mit Zitronensaft marinieren.
- Für das Dressing Öl, Brühe und Sojasoße verrühren und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat auf Tellern anrichten, mit dem Dressing beträufeln und die Putenbruststreifen, Birnen und Nüsse darüber legen. Mit Kräutern dekorieren.
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