Zutaten
- 5-6 Selleriestangen
- 250 g Frischkäse
- 75 g Blauschimmelkäse
- 2 Datteln
- 1 EL getrocknete Cranberries
- 2 EL Walnüsse
- 1/2 reife Birne
Diese Sellerieschiffchen sehen nicht nur toll aus, sie sind auch sehr gesund, überaus lecker und ganz einfach in der Zubereitung. Stangensellerie ist reich an Vitaminen und Mineralien, dabei aber sehr kalorienarm. Gefüllt wird er mit einer Mischung aus Frisch-/Blauschimmelkäse, knackigen Nüssen, süßen Cranberries, Birnen und Datteln.
Zubereitung
- Schneiden Sie die Selleriestangen in ca. 8 cm lange Stücke.
- Frischkäse mit einem Schneebesen cremig rühren und auf den Stangen verteilen.
- Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und auf dem Frischkäse anrichten.
- Die Datteln entsteinen und in dünne Streifen schneiden.
- Walnüsse grob hacken.
- Die Birne schälen und in kleine 0,5 cm große Würfel schneiden.
- Die Sellerieschiffchen mit Dattelstreifen, Cranberries, Walnüssen und Birnen garnieren.
- Zum Schluss mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Tipps des Autors
Die Schiffchen halten sich im Kühlschrank sehr gut frisch.
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