Cenas rápidas, familia feliz

¿Qué cenamos hoy? Era la pregunta que menos me gustaba escuchar. Cuando cae la tarde después de un día intenso de trabajo, por mucha hambre que tengamos parece que nos da más pereza preparar algo para cenar. Si a ti también te pasa, echa un vistazo a los consejos que te voy a dar.

Compra planificada: Piensa, luego compra. Tener pensado lo que cenaremos durante la semana para poder comprar los ingredientes y tenerlos ya en casa es fundamental. No hace falta que seamos rígidos en la planificación, pero saber que contamos con la posibilidad de 4-5 cenas rápidas de preparar son de gran ayuda cuando se nos hace un poco cuesta arriba preparar para toda la familia algo de cenar.
Bach Cooking: Eso que está tan de moda ahora y que siempre se ha llamado “tener algunas cosas preparadas con antelación o a medio cocinar”. Unas cremas de verduras o caldos reconfortantes ya preparados. Alguna legumbre, pasta o arroz para completar nuestras ensaladas son de los recursos que más me pueden gustar.
Ensaladas exprés: si has hecho bien el punto 1, seguro que tienes en la nevera tres o cuatro ingredientes para preparar una buena ensalada completa. Unos brotes, tomate, zanahoria, remolacha, algo de queso y tu aliño preferido junto con unos frutos secos o unas semillas. Esta sin duda es una de mis cenas 10.
Sobras bien combinadas: De cualquier sobra que tengas se puede preparar una deliciosa ensalada. Métele unas verduras crudas, salteadas o al vapor a cualquier resto que tengas en la nevera y te solucionará la cena ( y el día) . Que sobró algo de asado, mézclalo con una buena mezcla de lechugas. Que sobró alguna verdura de la comida, complétala con un buen saltado de cuscús o añádesela a la fritatta o a una tortilla.
Fruta (sola o acompañada) : Para esas noches que el cansancio nos puede o que a medio día nos excedimos, la fruta es la cena que solucionará todos tus problemas. Aprovechando que aún quedan frutas deliciosas de la temporada más cálida, comer alguna pieza de fruta es casi un capricho. Acompaña de algún fruto seco o incluso de un poco de queso o yogur es rápido, saludable y de lo más apetecible. Te puedes preparar una buena ensalada de fruta, emplatarla bonita y seguro que te acostarás más ligero y más feliz

Al final comer bien o en este caso cenar rico y rápido más es más que comprar pensando en que aquello que metes en tu carrito de la compra, te debe solucionar tus comidas llenándote de nutrientes . Compra saludable, a poder ser con productos de cercanía, que sean poco o nada procesados y te alimentarás de forma sana y rica si lo pones en práctica todos los días.