Preparación
- Corta los filetes de muslo de pollo en tiras finas. Calienta el aceite en una sartén y añade el pollo, el curry madrás y el sambal, luego sofríelos durante 5 minutos. Alíñalos al gusto con sal.
- Mientras tanto, pica la cebolleta en aros diagonales finos. Pela el mango y corta la pulpa en tiras finas. Quita 12 hojas vistosas de la col picuda y utilízalas para envolver el pollo, el mango y la cebolleta. Pica los cacahuetes y échalos en los burritos. Esparce un poco de salsa sriracha /mayonesa por encima en zigzag.