Ingredientes
- • 1kg tomates dulces "Ausfresh" (o cherry de distintos colores) cortados por la mitad.
- • 1/2 kg pasta en espiral Fusilli
Ingredientes del aliño
- • 1/2 - 1 cucharada de vinagre balsámico
- • 1/2 taza de albahaca fresca, picada.
- • 1/2 taza de aceite de oliva virgen
- • Sal y pimienta al gusto
Este es uno de los platos favoritos para los niños, ya que es colorida y dulce por los distintos tipos de tomates que lleva.
Preparación
1. Batir el vinagre balsámico y aceite de oliva en un bol. Añadir los tomates "Ausfresh". Añadir sal y pimienta al gusto.
2. Cocer la pasta según las instrucciones del paquete, hasta que esté al dente.
3. Escurrirla, volver a poner la pasta en la olla y añadirle la mezcla de tomate con el aliño, la albahaca y mezclar bien.
¡Está deliciosa!
Recomendaciones del autor
Cantidad aproximada para 4 raciones para servir como plato principal.
El Fusilli es una pasta gruesa y larga, en forma de sacacorchos.
Los tomates dulces "Ausfresh" son un producto de la P'Petual - productores de tomate en Australia, también se puede hacer con tomates cherry de distintos colores.
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