Ingredientes
- 1 taza de perejil, finamente picado
- 5 tomates tipo cocktail, en daditos
- 1cebolla roja grande, finamente picada
- 1 pimiento picante rojo o verde (chile) fresco, finamente picado
Ingredientes del aliño
- 1⁄2 taza de aceite de oliva
- 1 taza de vinagre blanco
El "mojo brasileño" es una salsa fresca que tienen muchos usos entre ellos el de aliño de ensaladas o acompañamiento de barbacoas de verduras o carne.
Preparación
- Mezcla todos los ingredientes en un bol grande.
- Servir junto con los alimentos en los que es guarnición.
Recomendaciones del autor
Si lo dejas reposar durante unas horas o toda la noche su sabor se intensificar´. Bien tapado y refrigerado esta salsa puede aguantar de 3-5 days una vez hecha.
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