Les avocats sont très populaires en Afrique du Sud, et souvent utilisés dans des entrées et des salades, comme dans cette salade d'avocat farci.
Préparation
Faire une sauce avec la mayonnaise, le yaourt, le jus de citron, la tabasco, le ketchup et le whisky. Mélanger cette sauce avec les crevettes.
Couper les avocats en deux et enlever les noyaux.
Remplir les avocats avec la sauce aux crevettes, et servir avec un peu d'aneth ciselé.
Conseils
Remplacez les crevettes par du saumon, et ajoutez un oeuf poché sur chaque avocat.
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