Ingrédients
- 1 laitue beurre (pommée)
- 1 oignon rouge (coupé en demi-rondelles)
- 1 concombre (en tranches)
- 20g de ciboulette finement hâchée
- 20g de persil plat grossièrement hâché
- 100g de fromage de chèvre frais
Ingrédients pour la vinaigrette
- Vinaigrette
Parfait pour un déjeuner léger ou en accompagnement ! Cette salade s'adapte facilement à votre goût en choisissant un autre fromage ou en ajoutant des pignons de pins ou des graines de citrouille grillées par exemple.
Préparation
1. Séparer les feuilles de salade, les rincer et sécher, puis déchirer les feuilles trop grandes en morceaux plus petits.
2. Mettre les feuilles de salade, l'oignon rouge, le concombre, le persil et la ciboulette dans un grand saladier.
3. Parsemer de fromage de chèvre.
4. Ajouter une vinaigrette ou une sauce salade et mélanger le tout.
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