Ingrédients
- 100 g de jeunes pousses d'épinards
- 2 tasses de fraises, émincées
- ½ tasse de noix de pécan, hachées
- 150 g de fromage de chèvre, en petits morceaux
Ingrédients pour la vinaigrette
- ¼ tasse d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de sucre
- ¼ c. à café d'estragon séché
- Une pincette d'oignon et d'ail en poudre
- Une pincette de moutarde en poudre
Une salade facile, mais très séduisante grâce à sa vinaigrette étonnante. Régalez-vous !
Préparation
Pour faire la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Mélanger le sucre, l'estragon, les poudres d'oignon, d'ail et de moutarde et ajouter à l'huile et au vinaigre. Dans un grand saladier, mélanger délicatement les jeunes pousses d'épinards avec les fraises, les noix de pécan et le fromage de chèvre. Ajouter la vinaigrette à la salade et servir.
Conseils
Cette recette est proposée par les Tripod Farmers, Australie, en utlisant leur gamme Wash n Toss. Pour 4 personnes.
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