Salade mixte Espagnole

Lorsque je dois cuisiner, la première recette de salade qui me vient à l'esprit est cette salade mixte typique de mon pays.  C'est une salade très basique qui a rythmé notre vie quotidienne quand nous sortions durant notre adolescence ou bien avant de manger de la paëlla. Elle est idéale pour partager un moment en famille ou entre amis. Elle est composée de laitue romaine, de tomates, d'une carotte, de thon, d'un demi oignon, de maïs et d'un oeuf dur.  Vous pouvez aussi y ajouter des asperges.

 

Préparation

1. Faites bouillr votre oeuf pendant environ 14 minutes. Plongez-le ensuite dans l'eau froide afin d'arrêter la cuisson. Pelez-le puis coupez-le en morceaux.

2. Lavez 4 ou 5 feuilles de laitue romaine avant de bien les éssorer.

2. Rapez votre carotte. 

3. Coupez vos tomates en morceaux et votre demi oignon rouge en fines tranches. 

4. Dans un plat, déposez vos feuilles de laitue. Ajoutez la tomate, l'oignon, la carotte, les olives, les graines de maïs et votre oeuf dur.

5. Préparez votre vinaigrette puis mélangez. 

 

Conseils

Egouttez bien vos feuilles de salade pour la préparation !