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Sri Lanka: isola di ortaggi, fragole e té (seconda parte)

Continua il mio viaggio nell’isola di Ceylon alla scoperta delle bellezze di questo paese e delle curiosità! Lo sapevate ad esempio che lo Sri Lanka, oltre ad essere il primo esportatore mondiale di tè, produce fragole di ottima qualità?

Dopo aver “assaggiato” un po’ della cucina di questo fantastico paese e aver visitato alcuni siti archeologici davvero molto interessanti, per voi amanti delle verdure e non solo, consiglio una visita alla regione e alla città di Nuwara Eliya, l’immenso “orto” di Ceylon.

La città di Nuwara Eliya, situata a 1.896 metri di quota è soprannominata “Little England” perché, fondata dagli inglesi nel 1847, ricorda una tipica cittadina del Regno Unito con edifici in mattoni, case dal tetto in legno, campi da golf e galoppatoi. Qui potrete trovare molti mercati ortofrutticoli dove accanto ad ortaggi e legumi di tutti i tipi ci si può deliziare con frutti tropicali quali papaya, mango, passion fruit e noce di cocco; tuttavia la vera specialità del posto è la fragola, che venne introdotta dai coloni.

Si tratta in generale di una regione dalla natura rigogliosa in cui incontrerete piantagioni si tè e tea factory dove, oltre ad acquistare molte varietà di tè, potrete fermarvi ed assaggiarne alcune. I tè qui prodotti infatti sono di ottima qualità, tanto da essere considerati gli champagne dei tè!
Lo Sri Lanka, per chi non sapesse, è il terzo produttore e il primo esportatore mondiale ti tè  che vengono classificati sulla base dell’altitudine delle piantagioni da cui provengono:
High grown: tè di altitudine elevata, tra i 1200 e i 2500 metri, sono ricercati per la loro tazza fine, chiara, dorata e profumata.
Middle grown: tè di altitudine media, dai 600 ai 1200 metri, sono ricchi e morbidi in tazza.
Low grown: tè di bassa altitudine, circa 600 metri, la loro tazza è piuttosto scura e corposa.