Ingredienti
- 500g di spinaci a foglia larga
- 1 barattolo di fagioli cannellini scolati
- 2 spicchi d´aglio tagliati a fettine
- 1 peperoncino piccante essiccato
- 1 tazza di olio d´oliva
- Sale e pepe
- Succo di 1 limone
Una ricetta facile e buonissima con spinaci e fagioli cannellini. Servitela come antipasto o anche come contorno ad un secondo.
Preparazione
- Fate rosolare l´aglio (senza farlo dorare) per alcuni minuti in olio d´oliva e peperoncino.
- Aggiungeteci i fagioli e fateli rosolare per qualche minuto.
- Quando saranno pronti aggiungeteci gli spinaci e fate rosolare anche questi a fiamma alta.
- Condite il tutto con sale e pepe ed aggiungeteci poi il succo di limone e dell´altro olio d´oliva, se necessario.
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