Ingredienti
- 24 gamberi grandi e crudi
- 2 scaloghi
- 1 peperone dolce rosso
- 2 avocado
- 1 cespo di lattuga
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1/2 peperoncino piccante, a fettine
- 6 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Ingredienti per il condimento
- 2 frutti di lime
- un mazzetto di aneto
- 6 cucchiai di condimento al pomodoro
Un'insalata di gamberi con un tocco asiatico, in combinazione con peperoni, aglio, avocado e lattuga. Fresca, speziata e ricca di sapore!
Preparazione
Iniziare a cuocere i gamberi con l'aglio in olio d'oliva , peperoncino e un po' di sale e pepe. Cuocere fino a che non diventano rosa.
Lavare, mondare la lattuga e togliere delicatamente le foglie. Tagliare l'avocado a fettine sottili, tagliare a dadini i peperoni e la cipolla e i peperoni ad anelli molto sottili.
Unire le verdure alla lattuga ed impiattare. Guarnire con i gamberetti e l'aneto ed infine condire con il condimento al pomodoro.
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