Ingredienti

1 confezione di pomodori amoroso (della grandezza di pomodori cocktail)
Mezza cipolla rossa tagliata finemente
1 mazzetto di coriandolo fresco
Sale

Ingredienti per il condimento

2 cucchiai di aceto di vino rosso
2 cucchiai di olio d´oliva

I sapori di questa insalata sono buonissimi ed è perfetta per accompagnare il mio curry fatto in casa.

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Preparazione

Tagliate a metà i pomodori, la cipolla ed il coriandolo a pezzetti e metteteli in un´insalatiera. Se possibile, fatelo circa una mezz´ora prima di servire il piatto, così potete lasciarlo riposare a temperatura ambiente, in modo tale che i pomodori possano essere gustati al meglio. Aggiungeteci il condimento poco prima di servire. Buon appetito!!