Ingrediënten
- 300 g rucola
- 2 sinaasappelen
- 2 appels
- 40 g walnoten
- 20 g vers geraspte Parmezaanse kaas
Dressing ingrediënten
- 8 el citroensap
- 6 el olijfolie
- Suiker, zout en versgemalen peper
Een saladerecept van
Lekker en makkelijk! Frisse sinaasappel en zoete appel in een salade met rucola, walnoten en Parmezaanse kaas.
Salade bereiding
- Was en droog de rucola in een centrifuge. Schil de sinaasappels en snijd ze in hapklare partjes.
- Snijd de appels in vieren, verwijder het klokhuis en snijd in dunne plakjes.
- Meng het citroensap met zout, peper, een snufje suiker en olijfolie en giet het over de ingrediënten.
- Schik de salade op een bord en bestrooi met de walnoten en vers geraspte Parmezaanse kaas.
Extra tips van de chef
Wil je nog meer inspiratie opdoen voor salades met fruit? Bekijk dan deze pagina!
Ook lekker in deze salade categorie
Couscoussalade met doperwtjes, paprika, sinaasappel en munt
Average 3 of 5 stars
