Ingrediënten
- 4 stronken witlof
- Handje hazelnoten
- 150 gr blauwe kaas
- 1 granaatappel
- Takje dille
- 2 el olijfolie
Een saladerecept van
Dit recept kan prima gebruikt worden op feestjes of als voorgerechtje. Hij is lekker knapperig, zoet en vol van smaak! Succes gegarandeerd!
Salade bereiding
- Snij het kontje van de witlof en haal de bladeren los.
- Spoel de witlof even schoon en laat hem daarna drogen op een theedoek of dep hem even droog.
- Hak de hazelnoten fijn, snij de granaatappel door midden en haal er wat pitjes uit.
- Meng de hazelnoten en de granaatappelpitjes samen met wat blauwe kaas of sprenkel de ingrediënten over je blaadjes witlof.
- Voor de finishing touch doe je er nog een druppeltje olijfolie overheen met de dille en je gerechtje is klaar!
Extra tips van de chef
Natuurlijk kan je voor dit gerecht ook een andere kaas en noten gebruiken. En we hebben nog meer gerechtjes die je serveert in een blaadje witlof, check eens deze met hummus en geitenkaas!
Witlof
Witlof is een bijzondere groente, het groeit zowel op het land als binnen in het donker, om de witlofblaadjes mooi wit in plaats van groen te houden.
Wist je dat een witlofzaadje er maar liefst 2 jaar over doet voordat deze als een stronkje in de supermarkt ligt? Deze maand lichten we het licht-bittere stronkje uit en vind je hier alvast 3 verrassende recepten met witlof.
Ook lekker in deze salade categorie
Witlof met gepofte rode bietjes, rode ui en geschaafde amandelen
Average 3 of 5 stars
Witlof in bladerdeeg
Average 3 of 5 stars