Ingrediënten
- 500 gram witte kool, fijn gesneden
- 100 gram wortel, julienne gesneden
- 1 rode ui, fijn gesnipperd
- 2 etl creme fraiche
- 1 etl mayonaise
- 1 tlp mosterd
- 1-2 etl honing (afhankelijk hoe zoet je het wilt hebben)
Een saladerecept van
Zie jij de Amerikaanse coleslaw of koolsalade ook steeds vaker op het menu van restaurants verschijnen? Met name door de opkomst van hamburgertenten is de coleslaw in populariteit gestegen. Je kunt kant en klare varianten al jaren in de supermarkt kopen, maar wat is leuker is dan je eigen coleslaw of koolsla te maken? Daarbij zijn kant-en-klaar salades vaak calorierijker en minder verfijnd dan een zelfgemaakte salade en dressing. Deze Amerikaanse coleslaw is perfect voor bij je huisgemaakte hamburger. Steel jij even de show bij je vrienden en familie. Oh ja, deze coleslaw is ook een toppertje bij een bbq.
Salade bereiding
- Meng de creme fraiche met mayonaise, mosterd en honing tot een gladde dressing. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe de witte kool, (je kunt ook nog rode kool toevoegen) wortel en ui in een grote kom en meng er de dressing doorheen.
- Zet de coleslaw vervolgens een paar uur in de koelkast, zodat de dressing goed opgenomen wordt door de groente.
- Of nog beter, maak de coleslaw een dag vantevoren, dan is de kool lekker van structuur en zijn de smaken goed ingetrokken.
Ook lekker in deze salade categorie
Vegetarische pasta met auberginesaus
Average 3 of 5 stars
Kruidige couscous met zoete aardappel & champignons
Average 3 of 5 stars