Ingrediënten
- 250 gram cocktailtomaten
- 10 gram Italiaanse kruidenmix
- 1 1/2 el olijfolie extra vierge
- ca. 6 sneetjes stokbrood of ciabatta
Een saladerecept van
Bruschetta's zijn zooo lekker! Als voorafje, als borrelhapje of gewoon als verwenmomentje tussendoor. Zo'n knapperig broodje met heerlijk zoete fijngesneden tomaten is toch onweerstaanbaar?
Salade bereiding
- Meng in een kom de Italiaanse kruidenmix met de olijfolie.
- Snijd de cocktailtomaten in kleine stukjes en meng ze door de kruidenolie.
- Rooster de sneetjes brood.
- Verdeel het tomatenmengsel over de sneetjes brood en serveer 2 of 3 stuks per persoon.
Extra tips van de chef
- Voeg 2 takjes fijngesneden basilicum toe.
- Voeg 75 gram kleingesneden mozzarella toe.
Ook lekker in deze salade categorie
Pincho's van watermeloen en tomaat
Average 3 of 5 stars
Tempura van puntpaprika met aïoli en tomatenjam
Average 3 of 5 stars