Een saladerecept van
Drink jij al mocktails? Een mocktail is een cocktail zonder alcohol. Mock betekent nep in het Engels, al doet de naam geen eer aan de lekkere cocktail variaties die je kunt maken zonder alcohol. Deze frisse mocktail met komkommer en basilicum is daar een voorbeeld van. Kruidig door de basilicum en dragon, maar ook fris door de citroen en komkommer. Omdat verse dragon niet in iedere supermarkt verkrijgbaar is, hebben we gekozen voor gedroogde dragon. Deze is vaak voldoende aromatisch om die echte dragon smaak toe te voegen aan de mocktail. Vind je toch verse dragon, voeg dan 4 blaadjes toe en blender deze mee met de mocktail. Eventueel kun je de mocktail nog opleuken met verse basilicumblaadjes boven op de drankjes, dan heb je nog 4 extra blaadjes nodig voor je recept. Maak deze mocktail met komkommer zo vers mogelijk, zo blijven de kleuren en smaken mooi fris en blijft het koolzuur behouden.
Salade bereiding
- Snijd de komkommer in grove stukken.
- Blender de komkommer met het citroensap, de basilicum, dragon en honing tot sap.
- Giet het komkommersap over 4 glazen en vul aan met bruisend bronwater.
Extra tips van de chef
Wil je ook eens experimenteren met een cocktail met groente? Probeer dan dit zomerdrankje met limoen en doperwten.
Ook lekker in deze salade categorie
Asperges met ei en pompoensaus
Average 3 of 5 stars
Koolrabi salade met gerookte zalm, veldsla, doperwtjes en een eitje
Average 3 of 5 stars