Ingrediënten
- 1 (groene)appel
- 1 steel selderij
- Klein stukje verse gember
- Klein handje rozijnen
- 1 theelepel kokos
- 1/2 theelepel rasp van de limoen
Dressing ingrediënten
- 1 eetlepel kokoswater of -melk
- 1/2 theleepel bruine suiker
- Sap van een halve limoen
Nee, dit is geen recept voor een sapje, maar met deze ingediënten maak je een heerlijke snelle salade. De gember en de kokos brengen je in tropische sferen!
Salade bereiding
- Schil de appel en snijd in dunne plakjes.
- Snijd de selderij in kleine stukjes en doe met de appelschijfjes in een kom.
- Rasp de gember en de limoen boven de salade en voeg de rozijnen en kokos toe.
- Voor de dressing meng je het kokoswater, de bruine suiker en het limoensap en schenk je dit over de salade.
- Eet smakelijk!
Ook lekker in deze salade categorie
Spinaziesalade met champignons, pancetta en walnoten
Average 3 of 5 stars
Bleekselderijsalade met frisée en passievrucht
Average 3 of 5 stars