Ingrediënten
- 6 el fijne bio doperwtjes (diepvries )
- ½ el dragon (vers)
- 3 cm komkommer
- 4 cl water
- 1 dopje edelflower likeur (dopje van de fles)
- 10 druppels verse limoensap
Een saladerecept van
Ben je op zoek naar een lekker zomerdrankje? En houd je wel van een cocktail op zijn tijd? Dit is eigenlijk meer een shotje, maar hij behoort tot één van mijn favorieten. Hij is wel een beetje gevaarlijk, want door de doperwtjes proef je de alcohol bijna niet. Dit is een echt zomerdrankje, want hij is lekker verfrissend door de limoen. Verder voeg je wat edelflower likeur, limoensap, komkommer en verse dragon toe aan dit zomerdrankje. Je kunt er natuurlijk ook wat ijs aan toevoegen als je 'm extra koud wilt drinken. Een heerlijk drankje voor een warme zomerdag!
Salade bereiding
- Blancheer de doperwtjes 2 minuten en spoel ze onder koud water.
- Snijd de dragon fijn en de komkommer in blokjes.
- Doe het water in de blender, daarna de doperwtjes, dan de komkommer en de dragon en blend dit 3 à 4 minuten.
- Voeg dan de edelflower en limoensap toe en blend nog eens 2 minuten.
Extra tips van de chef
Kun je geen verse dragon vinden? Kies dan voor gedroogde. Edelflower likeur vind je bij een slijter, zelf kocht ik deze online bij een slijter, dan hoef je niet eens de deur uit ;-). Je kunt de edelfower likeur ook vervangen voor rum.
Nog meer inspiratie nodig voor jouw perfecte zomerdrankje? Check eens deze zomerse limonades!
Ook lekker in deze salade categorie
Tomaten-komkommer salade met feta
Average 3 of 5 stars
Frisse courgettesalade met pittige kip en gegrilde mango
Average 3 of 5 stars