Uma das coisas que eu mais gosto no pimentão sweet palermo além da doçura peculiar, é o fato de sua pele ser fina, o que permite consumir sem necessidade de retirar.
O sabor dele chamuscado na grelha ou direto na boca de fogo do fogão, faz uma das melhores saladas pra acompanhar churrasco ou mesmo pra comer pura ou com pão. A redução de balsâmico dá o toque especial à receita.
Preparo
Grelhe os pimentões na churrasqueira bem quente, ou chamusque-os direto na boca de fogo do fogão, fazendo marcas escuras do fogo. Reserve.
Disponha os pimentões sapecados em uma travessa, salpique de sal, junte a cebola laminada, a salsinha, o tomilho e a cebolinha. Regue com a redução de balsâmico e um fio de azeite.
5 Inspirações saborosas de preparar Sweet Palermo® (pimentão alongado)
Em uma Wok
você pode fritar a Sweet Palermo® rapidamente e adicionar mais sabor á outros pratos. Ao final de um longo dia de trabalho, você pode desfrutar de um prato preparado em minutos. Rapidamente frite fatias finas das versões vermelha e amarela em uma wok em alta temperatura para mantê-las firmes e crocantes e ainda manter todo seu potencial nutritivo. Porque não testar uma inspiração asiática?
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