
Coluna da Letícia Massula

Coleslaw com damasco e iogurte
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Pimentão grelhado com redução de balsâmico para acompanhar churrasco
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Snackpim recheados com queijo e assados no azeite
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Relish de snackpep em rodelinhas
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Panzanella de melão e sweet palermo
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Sopa de melão fria
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Espetinho melão orange com presunto cru e pimentão palermo sapecado
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Rosbife com purê e pickles de couve-flor lavender
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Berinjela assada com missô (Nasu Dengaku)
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Sopa cremosa de couve-flor roxa e batata doce roxa com nozes e chancliche
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Tortilla Bowl
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Couve-flor verde assada com molho de pozole verde
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Berinjela à parmegiana com farofinha de farinha de pão com manjericão
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Ovos rancheiros
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Berinjela oriental com ovos
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Salada de arroz integral com pepino, cebola frita e tomate assado
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Raw makimono roll com arroz de couve flor, pimentão amarelo, snack-pep e vagem francesa
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Rolinhos de berinjela com coalhada seca e molho de pimentão blocky sapecado
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Molho de pimentão blocky sapecado
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Bowl de mini pepino com uvas e iogurte
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Berinjela crua em conserva (raw)
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Berinjela rajada à moda mediterrânea com nozes, redução de balsâmico e queijo chancliche
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Cuscuz de milho com couve flor, pimenta de cheiro e coentro – com ou sem ovo de gema mole
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