Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc tự tay vào bếp làm món Chilli sin carne thuần chay, đậm đà, thơm ngon mà lại cực kỳ đơn giản chưa? Công thức này sẽ là "cứu tinh" cho những ngày bận rộn đấy! Ớt chuông đỏ tươi không chỉ tạo nên màu sắc hấp dẫn mà còn mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, bổ sung thêm dưỡng chất cho món ăn. Kết hợp cùng cơm nóng dẻo thơm và bánh chíp từ tortilla, đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon miệng và no nê.
Preparation
- Nấu cơm thật ngon theo hướng dẫn trên bao bì.
- Băm nhỏ tỏi hoặc cho vào cối giã nhuyễn. Hành tây băm nhỏ. Ớt chuông bỏ cuống và hạt, thái sợi vừa ăn.
- Bắc chảo lớn lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng vừa. Phi thơm hành tỏi cho đến khi hành tây chuyển màu trong.
- Cho cà chua cô xay cùng các loại gia vị vào xào khoảng 2 - 3 phút cho cà chua dậy mùi thơm và bớt chua. Tiếp đến, cho cà chua băm, nửa lon nước lọc và ớt chuông vào, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, đun liu riu thêm 10 phút cho ớt chín mềm.
- Trong lúc chờ đợi, cho dầu ăn vào chảo khác, đun nóng trên lửa vừa. Cắt bánh tortilla thành hình tam giác, chiên vàng giòn từng mẻ. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm, rắc thêm chút muối hoặc bột ớt nếu thích.
- Nghiền nhuyễn bơ, trộn đều với phô mai kem, nêm thêm chút muối và tiêu cho vừa miệng.
- Đậu hỗn hợp nấu chín, sau đó cho vào nồi ớt chuông, đảo đều và đun nóng lại.
- Nêm nếm lại món ớt chuông chay cho vừa ăn.
- Cuối cùng, bày cơm ra đĩa, múc ớt chuông nóng hổi lên trên, ăn kèm khoai tây chiên giòn tan, sốt bơ béo ngậy và rau mùi thơm lừng.
Related salads chosen by others
Ớt chuông nhồi cà chua và phô mai
Average 3 of 5 stars
Ratatouille kiểu Pháp
Average 3 of 5 stars