Nấu nướng
Cặp đôi hoàn hảo cho mùa hè: BBQ & Batch Cooking (nấu theo từng mẻ lớn)
Chúng tôi dành cả năm để lập kế hoạch cho bữa ăn hàng tuần (ở Tây Ban Nha được gọi là kế hoạch nấu theo mẻ), nhưng khi mùa hè đến chúng tôi có thường tùy cơ ứng biến.
Chúng tôi rất thích nấu ăn tại nhà, nhưng mỗi khi lười nấu thì thật tuyệt khi có một ít thức ăn thừa để nấu với một thứ gì đó một cách dễ dàng.
Không biết mọi người có giống tôi không, vào mùa hè oi bức, đôi khi mệt mỏi và thiếu nước làm cho bản thân không cảm thấy đói. Nói chung, chúng ta thường uống nhiều nước giải khát hơn và điều đó có thể khiến cơ thể no ngay cả khi nó chỉ là nước. Bổ sung đầy đủ nước rất tốt cho sức khỏe, nhưng vẫn cần phải ăn uống hợp lý.
Vì thế chúng tôi tiếp tục lên kế hoạch bữa ăn hàng tuần ở nhà. Có thể không quá nhiều ngày, nhưng chúng tôi luôn cố gắng có những món ăn đã nấu chín tái hoặc nấu sẵn. Thường thì thịt nướng là một lựa chọn hoàn hảo, nó sẽ giúp bạn có những bữa ăn nhanh chóng và dễ dàng.
Mỗi khi chúng tôi ra vườn và thu hoạch rau mùa hè, sau đó trở về nhà và nướng thịt. Khi nướng bằng than, rau củ sẽ giữ được hương vị nguyên bản. Cũng giống như vào mùa đông chúng ta bỏ vào lò để ăn kèm với các món ăn trong tuần, thì mùa hè chúng ta dùng món nướng để làm cho bữa ăn thêm đặc biệt. Ngoài việc tránh làm nóng nhà bạn, món nướng sẽ làm cho rau củ có vị xông khói rất tuyệt.
Trong mỗi mẻ, chúng tôi thường nướng cà chua, ớt chuông, hành tây, tỏi tây, bí xanh, khoai tây và cà chua. Sau khi rau củ được nấu chín trên than, chúng ta bảo quản chúng trong hộp kín và để trong tủ lạnh. Chúng ta có thể sử dụng chúng làm nguyên liệu cho món salad, thêm nước sốt tươi. Chúng cũng sẽ được sử dụng để làm súp kem lạnh (hoặc súp nóng cho những người thích ăn) và thậm chí ăn kèm với sandwich khi đi biển.
Còn trái cây thì sao? Vâng, cũng có chứ! Ngay bây giờ chúng tôi đang thu hoạch mận đỏ và bạn không thể tưởng tượng được chúng tươi ngon như thế nào, chúng tôi dùng để nướng và ăn với sữa chua.
Tôi thực sự khuyên rằng nếu bạn không sử dụng bếp nướng, hãy thử tận dụng nó để tận hưởng mùa hè một cách trọn vẹn nhất, chỉ cần nấu một lần là đủ dùng cho cả tuần.
