Ingredience
Ingredience na dresing
- 1/2 limetky (šťáva a kůra)
- 1/2 citronu (šťáva a kůra)
- 2 lžíce olivového oleje extra virgin
Pro jednoduchý kuskusový salát stačí přidat zeleninu a lehký a svěží dresink. Skvěle se hodí k pečenému jehněčímu nebo kuřecímu masu.
Příprava
- Kuskus uvařte podle návodu na obalu. Kuskus přendejte do velké mísy a pročechrejte ho vidličkou. Dochuťte čerstvými bylinkami.
- Papriky nakrájejte na malé kousky.
- Avokádo oloupejte a nakrájejte na kostičky.
- Cherry rajčata nakrájejte na poloviny.
- Okurku (okurky) nakrájejte na tenké plátky.
- Odstraňte polovinu jadřince z hlávek hlávkového salátu pomocí vykrajovátka Salanova® nebo vyřízněte půlkruh kolem jádra nožem: princip Salanova One cut, ready. Listy omyjte a osušte.
- Připravte si dresink, smíchejte limetkovou a citronovou šťávu a kůru s olivovým olejem.
- Kuskus přidejte do velké mísy, promíchejte se zeleninou a kapary. Při podávání přidejte listy a pokapejte dresinkem.
