Tím, že lilek ogrilujeme, dostane skvělou chuť. V tomto receptu jej doplníme ještě jednoduchou rajčatovou omáčkou a krémovou mozzarellou.
Příprava
- Lilky posypte solí a nechte je půlhodinu až hodinu odležet
- Mezitím si předehřejte troubu na 180 °C
- Lilky poté omyjte a osušte
- Dejte je na plech s papírem na pečení. Dužinu trochu nařízněte a potřete ji olivovým olejem
- Dejte na 25 minut do trouby
- Přichystejte si také rajčatovou omáčku. Rajčata nakrájejte na malé kostičky a rozehřejte je na pánvi spolu s rozdceným česnekem, oreganem a cukrem
- Mozzarellu nakrájejte na plátky
- Poté, co lilek vyndáte z trouby, potřete ho rajčatovou omáčkou, položte na něj plátky mozzarelly a posypte pistáciemi
- Takto dejte do trouby ještě na 10 minut
Další saláty
Salát s grilovanou broskví, prosciuttem a jogurtovým dresingem
průměr 3 z 5 hvězdiček
Burger s grilovanou cuketou, se salátem, rajčaty a mozzarellou
průměr 3 z 5 hvězdiček